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薪窯ナポリピザ フォンターナ
宅配冷凍ピザ

薪窯ナポリピザフォンターナは、信州の薪を使って焼き上げる本格ナポリの冷凍ピザの専門店です。ピザを美味しく焼き上げるために、ナラなどの広葉樹を原料とした薪を使用し、地元信州産の薪を使うのがこだわりで、薪の香りは料理の風味に深みを与えてくれます。通販の冷凍ピザなのにお店で食べているような上質な味わいです。


人気おすすめ
宅配冷凍ピザメニュー

スタンダードなピザから、オリジナルメニューなど。冷凍ピザとは思えないバリエーションの多さを確かめてみて下さい。
さつまいもとクルミのゴルゴンゾーラピッツァ

さつまいもとクルミのゴルゴンゾーラピッツァ

ホワイトソースの上に『鹿児島産の金時さつまいも』の甘露煮と薪窯で軽くローストしたクルミをトッピングし、ミックスチーズ・粉チーズ・ゴルゴンゾーラチーズを合わせました。当店定番人気のゴルゴンゾーラのピッツァが秋の味覚とともにヴァージョンアップした一枚!

さつまいもとクルミのゴルゴンゾーラピッツァ

直径約20cm:627円

きのことツナの木こり風ピッツァ

きのことツナの木こり風ピッツァ

森で採取できるキノコを使った料理、これを総じて『ボスカイオーラ』(きこり風)と呼びます。イタリアではツナとキノコは定番の組み合わせ。当店では地元・信州のキノコカンパニー、HOKTOのきのこ(しめじ、エリンギ、霜降りひらたけの3種)を加え、さらにスモークベーコンとバジルをトッピングし、香りと彩りを添えました。

きのことツナの木こり風ピッツァ

直径約20cm:627円

甘栗とパンチェッタのカルボナーラピッツァ

甘栗とパンチェッタのカルボナーラピッツァ

パスタで定番の当店人気カルボナーラソースに、栗の甘みとパンチェッタ(生ベーコン)の旨み、ペコリーノ・ロマーノ(羊のミルクを原料としたイタリア最古と言われるチーズ)の塩気とブラックペッパーがアクセントになり、食が進みます。

甘栗とパンチェッタのカルボナーラピッツァ

直径約20cm:627円

ジンギスカン風ピッツァ

ジンギスカン風ピッツァ

地元・信州で愛される食材を使ったピッツァです。長野市の近く、信州新町のジンギスカン(むさしや)の肉をトッピングに使った、いわば御当地ピッツァ。てりやきソースをスイートチリソースをブレンドしたオリジナルソースに、ジンギスカン、ミックスチーズをトッピング、赤たまねぎとミックスピメント(赤・黄・緑のピーマン)で彩りと食感を、少量のハラペーニョ(青唐辛子の酢漬け)の辛みと酸味をアクセントに加えました。

ジンギスカン風ピッツァ

直径約20cm:951円

アメリカーナ

アメリカーナ

ナポリの若者にも人気のファーストフード感覚のピッツァです。トマトソースにケチャップで和えたソーセージ、パルメザンチーズとブラックペッパーで味つけしたポテトフライ、そしてミックスチーズをトッピングしました。お子様のおやつに、おとなのビールのおつまみにもうってつけです。

アメリカーナ

直径約20cm:627円

ロマーナ

ロマーナ

ピッツァはナポリが発祥ですが、ローマで作られたいちばん歴史の古いピッツァが、このロマーナ!トマトソースにモッツァレラチーズをトッピングし、アンチョビとオレガノを加え、最後にバジルを添えて出来上がり!マルゲリータ同様シンプルですが、アンチョビの適度な塩気がアクセントになり、お酒のつまみにもぴったりです。

ロマーナ

直径約20cm:627円

シーフードのオーロラソースピッツァ

シーフードのオーロラソースピッツァ

オーロラソース(ホワイトソース、マヨネーズ、トマトケチャップをブレンド)に、相性の良いシーフードとツナ、ブロッコリーをトッピング。マイルドな味わいのソースにカイエンペッパー(唐辛子)と黒胡椒をアクセントに少量加え、味を引き締めました。

シーフードのオーロラソースピッツァ

直径約20cm:951円

合鴨スモークのジェノベーゼピッツァ

合鴨スモークのジェノベーゼピッツァ

兵庫県産バジルを使ったジェノベーゼソース(イタリア最大の港街・ジェノバ発祥のバジルのソース)に生クリームをブレンドしたオリジナルソースを使っています。オードブル等でも定番の合鴨スモークをトッピング、彩りに赤たまねぎとミックスピメント(赤・黄・緑のピーマン)を添えました。

合鴨スモークのジェノベーゼピッツァ

直径約20cm:951円

きのことジャガイモのミートグラタンピッツァ

きのことジャガイモのミートグラタンピッツァ

以前人気のあった『ポテトのミートグラタン風ピッツァ』にこの秋、地元・信州のキノコカンパニー、HOKTOのきのこ(しめじ、エリンギ、霜降りひらたけの3種)を加え、リニューアルしました。 ミートソースには生クリームをブレンドし、よりリッチで、まろやかな味わいに仕上げました。

きのことジャガイモのミートグラタンピッツァ

直径約20cm:627円

熟成味噌ソースのナスミートピッツァ

熟成味噌ソースのナスミートピッツァ

イタリア半島最南端、カラブリアの太陽と肥沃な大地が育んだ強い旨みと甘みをもったナスをダイスカットし、ノンオイルでグリルしました。 それを信州三年味噌と松本一本ねぎを使用したネギ味噌とオリーブオイルで和えて、トッピングしています。 ソースはナスと相性の良いミートソースに隠し味として地元・松本市の石井味噌の十年熟成味噌ソースをブレンドし、コクと旨みを増し味わい深いソースに仕上げました。

熟成味噌ソースのナスミートピッツァ

直径約20cm:627円

激辛!スパイシーチリピッツァ

激辛!スパイシーチリピッツァ

トマトソースにスイートチリソースとカイエンペッパーをブレンドしたソースを使用しています。その上に、オニオンスライス、チョリソー、ミックスチーズ、ハラペーニョ(メキシコを代表する青唐辛子)のピクルス、糸唐辛子をトッピングしました。暑い夏にピッタリの辛くて旨いピッツァは食が進みます。

激辛!スパイシーチリピッツァ

直径約20cm:627円

「松本名物」山賊焼風ピッツァ(カレー味)

「松本名物」山賊焼風ピッツァ(カレー味)

山賊焼きとは、松本地方に伝わる郷土食。鶏肉をニンニクなどの入った汁に漬けこみ、片栗粉をまぶして揚げたもの山賊焼きと呼んでいます。名前の由来は諸説あり、『山賊は人から物を取り上げる』→『取り上げる』→『鶏揚げる』→『鶏を揚げるから山賊焼き』とも言われています。創業50年、地元・松本の本郷鶏肉さんの秘伝のにんにく醤油ダレにじっくり漬けこまれた、新鮮な鶏肉を二度揚げした山賊焼きを食べやすい大きさにスライスし、レモンと万能ねぎをアクセントに、彩りを添えました。

「松本名物」山賊焼風ピッツァ(カレー味)

直径約20cm:951円

生ハムときのこのカルボナーラピッツァ

生ハムときのこのカルボナーラピッツァ

カルボナーラソースの黄色、生ハムの切り落としの赤、グリンピースの緑の彩りが食欲をそそります。見た目だけでなく、食材同士の相性も抜群。3種類のきのこは地元・信州のHOKTOのしめじ、エリンギ、霜降りひらたけを使用しています。グリンピースはイタリアではピゼッリと呼ばれ、パスタやピッツァ、その他の料理にも使われる人気の食材です。

生ハムときのこのカルボナーラピッツァ

直径約20cm:627円

スパイシーソーセージのピッツァ

スパイシーソーセージのピッツァ

トマトソースの上にピリッと辛いソーセージ、オニオンスライス、フライドガーリック、ミックスチーズをトッピングしました。 シンプルですが、ほど良い辛味と旨みで食が進みます。 ソーセージはオールポークのあらびきタイプで、旨みがジュワッと広がります。

スパイシーソーセージのピッツァ

直径約20cm:951円

明太子シーフードピッツァ

明太子シーフードピッツァ

辛子明太子とホワイトソースをブレンドした淡いピンク色のソースが春を想わせます。 えび、いか、アサリを海の幸をバターソースで和えてトッピングしたシンプルで美味しいピッツァ。 上に散らした万能ネギが彩りを添えます。

明太子シーフードピッツァ

直径約20cm:951円

素焼き生地(クリームソース)

素焼き生地(クリームソース)

素焼きの生地にクリームソースを塗ったものです。オリジナルのピザをお楽しみください。

素焼き生地(クリームソース)

直径約20cm:227円

素焼き生地(トマトソース)

素焼き生地(トマトソース)

素焼きの生地にトマトソースを塗ったものです。オリジナルのピザをお楽しみください。

素焼き生地(トマトソース)

直径約20cm:227円

カニマヨコーンピッツァ

カニマヨコーンピッツァ

ズワイガニのうまみとコーンのほんのりとした甘さでやさしい味に仕上がっています。

カニマヨコーンピッツァ

直径約20cm:951円

ミックスピッツァ

ミックスピッツァ

定番中の定番!厳選したソフトなサラミがおいしいピッツァの定番「ミックスピッツァ」です。マッシュルーム独特の歯ごたえやほのかな香り・甘みが存分に楽しめます。

ミックスピッツァ

直径約20cm:627円

マルゲリータブッファラ

マルゲリータブッファラ

イタリアナポリから届けられる一口サイズの最高級モッツァレラチーズ”ボッコンチーニ”だけを使用した贅沢な一枚。シンプルながら濃厚でミルキーな美味しさがお楽しみいただけるプレミアムなピザです!!

マルゲリータブッファラ

直径約20cm:1,080円

大人のクアトロフォルマッジ

大人のクアトロフォルマッジ

イタリアを代表するフレッシュチーズ・モッツァレラ、世界三大ブルーチーズのひとつ・ゴルゴンゾーラ、ウオッシュタイプ(塩水やアルコールで洗いながら熟成)のタレッジョ、長期熟成の硬質チーズ・グラナ パダーノの4種類のチーズを使用しています。淡泊でふくよかな味わい、濃厚な風味、切れ味とこく、豊かな香り、チーズそれぞれの個性や主張が渾然一体となったピッツァです。

大人のクアトロフォルマッジ

直径約20cm:627円

マリナーラ・ブォーノ

マリナーラ・ブォーノ

トマトソースはイタリア産のクラッシュトマトとホールトマトをブレンドし従来のオレガノ、にんにくに加え、ミニトマトとバジルをトッピングしました。にんにくは世界中の一流シェフが使用している、スペイン産のモラドにんにくを使用しています。香りとコク、深みのあるアロマをご賞味ください。

マリナーラ・ブォーノ

直径約20cm:627円

ホクホクジャガイモと明太子のクリームピッツァ

ホクホクジャガイモと明太子のクリームピッツァ

明太子のクリームソースをベースにホクホクのジャガイモをほんのりマスタード風味に仕上げました。刻みのりとの相性もバッチリ!

ホクホクジャガイモと明太子のクリームピッツァ

直径約20cm:627円

バンビーノ

バンビーノ

お子様が大好きなツナとコーンが主役。しつこさや強い味のないやさしいピッツァです。マッシュルーム独特の歯ごたえやほのかな香り・甘みが存分に楽しめます。

バンビーノ

直径約20cm:627円

ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ

ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ

ゴルゴンゾーラと蜂蜜の組み合わせが絶妙なコクと甘さのバランスを生み出します!イタリア産イゴール社のゴルゴンゾーラピカンテを使用し、濃厚なのにしつこくない味わいは、「ブルーチーズが苦手」いう方もぜひお試しください!

ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ

直径約20cm:627円

マルゲリータ・ブォーノ

マルゲリータ・ブォーノ

当店一番人気の「ピッツァマルゲリータ」が、イタリア語で『美味しい』を意味するBouno(ブォーノ)を名前に冠して、新しくより美味しく生まれ変わりました。 チーズにはイタリア産のより本格的なモッツァレラチーズを使用し、こだわりのトマトソースにはイタリア産のクラッシュトマトに加えホールトマトをブレンドし、濃厚かつスッキリとした味わいに仕上がっています。

マルゲリータ・ブォーノ

直径約20cm:627円

プルコギ風ピッツァ

プルコギ風ピッツァ

薄切りにした牛肉と野菜を醤油ベースの甘辛いたれで煮込んだ、韓国・朝鮮半島の代表的な肉料理のひとつ「プルコギ」(日本で言えばすき焼きに近い料理)をピッツァにアレンジしてみました。 仕上げに万能ネギと糸唐辛子をトッピングして彩りを添えました。 後引く美味しさです。

プルコギ風ピッツァ

直径約20cm:951円

てりやきチキンピッツァ

てりやきチキンピッツァ

大人からお子様まで、みんな大好きな“テリヤキチキンピッツァ”が新しく生まれ変わりました!さらに味わい深く改良されたテリヤキソースを、やわらかな鶏肉にたっぷり絡めました。長ねぎ、刻み海苔との相性もバッチリ!

てりやきチキンピッツァ

直径約20cm:627円

エビマヨピッツァ

エビマヨピッツァ

ぷりぷりの小エビとマヨネーズ。やさしい味のクリームソースと共に一度食べたらヤミツキです。ぷりぷりのエビはニンニクとオレガノ、オリーブオイルでマリネし、程よい香りが付いています。

エビマヨピッツァ

直径約20cm:1,280円



フォンターナの生地

薪窯ナポリピザフォンターナの冷凍ピザは、生地だけをまず石窯で素焼きし、その後にトッピングをしているので、生地には既に火が通っています。自然解凍で2~3時間かけて解凍すると水分が残り、生地のしっとり感が出ます。

 

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